4 Mart 2014 Salı

Mutfaktaki Yardımcılarım -1

Mutfakta kullandığım bir sürü mutfak aletim var genel olarakta hiç birinden bir sıkınıtım, sorunum yok. Belki size de karar vermenizde yardımcı olur diye bunlara değinmek istiyorum. 

TEFAL ACTIFRY

Mutfakta en fazla kullandığım elektronik alet. Kocam ve kızım patatesi çok sevdiği için  sık sık yaparım. Ama çok yağlı oluyor diye fırında yapmayı tercih ederdim. Genelde güzel yapsamda fırında ya çok uzun zaman kalıyor kuruyor ya da pişmiyor çiğ kalıyor sık sık kontrol etmek zorunda kalıyordum. Misafir falan gelecekse özsellikle zamanını ayarlayamadığım için ya soğuyordu ya da soğumasın ılık kalsın derken kuruyordu.  Ama actifry ı aldıktan sonra  bu tarz sıkıntılarla hiç karşılaşmadım.  Sıcak havada karıştırarak pişirdiği, ve de zaman ayarı olduğu için size yapacak fazla bişey kalmıyor.  Yalnızca arada bazen tek tarafa yığılma olabiliyor eğer çok doldurmuşsam, onun için arada açıp ahşap bir kaşıkla düzeltiyorum o kadar.

 Actifry da neler mi pişiriyorum?

 Öncelikle tabi ki patates. Kestane de çok güzel oluyor. Eskiden uzun sürüyor diye almak istemezdim kestaneyi ama actifry ile gayet güzel ve kolay oluyor.  Kıyma pek güzel kavrulmuyor çok toplanıyor ve dönen kısmın altına çok giriyor.  Sotelik et, tavuk, köfte gibi etler de güzel oluyor. Ama köfte atacaksanız donmuş olmasına dikkat edin yoksa parçalanıyor.  Biber, kabak kızartması da harika oluyor. Ben biberi çıkarmaya yakın  domates suyu döküp bir de onunla çeviriyorum gayet lezzetli oluyor. Mantar az miktar olursa ya da etin yanında olursa olabilir ama tek başına ya da çok miktarda attığınızda çok su salıyor, kararıyor ve suyunu çekmesi uzun sürdüğü için çok vakit harcatıyor. Yani mantarı pek tavsiye etmem.  Patlıcan tavsiye edilmediği için hiç denemedim.  Yani onun nasıl olduğunu bilmiyorum.

 Temizlik

 Actifry’ın temizliği çok kolay tüm parçaları (kapak dahil) çıkabiliyor ve de makinede yıkanabiliyor.

Sonraki yazılarımda Tefal Yoğurtçum ve Moulinex Doğrayıcıdan bahsedeceğim.  

Hoşçakalın...